НОВЫЕ КОКТЕЙЛИ И СЕЗОННОЕ МЕНЮ НА ТЕРРАСЕ «BILBAO»
Ресторан Bilbao открыл террасу. Это долгожданное событие команда отмечает вводом новых освежающих коктейлей от Виталия Северинова и сезонных летних блюд Владимира Горюськова.
В меню вернулся легендарный тартар из тунца с щучьей икрой, кальмар со шпинатом и луковым кремом, утка с корнем сельдерея и пинчос. В специальном летнем предложении: холодный испанский гаспачо с вишней, томаты с молодым сыром и золотым корнем (растение-суперфуд, другое название родиола розовая) и новый десерт — мороженое из вяленых бананов без лактозы и сахара.
Коктейльная карта состоит из освежающих баскских коктейлей. За основу одного из них был взят любимый национальный напиток — Калимочо, который традиционно состоит из красного домашнего виноградного и колы. В варианте заведения в коктейль вошли: кордиал из колы, красное, Amaro Montenegro и газированная вода. Лёгкий, освежающий и терпкий Калимочо может составить конкуренцию классическому Апероль шпритцу.
Терраса рассчитана на 36 посетителей, подходит на случай дождя или зноя. Часы работы: 11:00 – 23:00.
BILBAO
10 июля 2020
Источник: bilbaospb.ru/news
15-07-2020
